灵山开展春季学期食品安全检查

限期整改食堂安全问题

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    本报灵山讯(记者陆铭 通讯员罗丽娟)近日,为切实做好学校食品安全工作,保障广大师生饮食安全,由灵山县市场监管局、县教育局组成的联合检查组来到灵山县平南中学、灵山县平南中心校开展春季学期食品安全专项检查。

    检查组对学校商店、食堂进行检查,重点检查从业人员健康管理和培训考核制度、原料采购索证索票制度、食品留样制度以及餐厨废弃物处置制度的落实情况。现场查看食品原料、加工环境卫生、从业人员加工操作是否符合规范、餐具消毒的情况,并当场测试紫外线灯强度。从检查情况来看,总体较好,但也存在食品进货查验台账不规范、餐具在消毒柜消毒时重叠放置、食品留样未及时张贴标签等问题。

    检查结束后,检查组向学校及时进行了整体情况的反馈,要求学校限期整改。

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